История агрикультуры. История плодородия почв дает читателю краткий обзор изучения химических свойств перегноя и их сельскохозяйственного значения. В сборнике помещены наиболее выдающиеся исследования в области изучения перегноя почвы.
В заключение в книге дана наиболее полная библиография по перегнойным веществам почвы, охватывающим литературу за XVIII и XIX века.