Николай Яковлевич Демьянов (1861-1938) - российский и советский химик-органик, академик Академии наук СССР.
Создатель одной из крупных школ химиков-органиков в России, основным достижением которой стала открытая в 1903 году перегруппировка: расширение или сужение алициклов на один атом углерода при дезаминировании первичных аминов азотистой кислотой, ныне известная как перегруппировка Демьянова.